Nuestra historia
Creando un lugar donde se aprende sin secretos, se crea sin límites y se comparte desde el corazón.
The Mix Bakery fue fundado en 2017 por la chef pastelera y panadera Sandra Gómez con un propósito claro: demostrar que la pastelería profesional puede aprenderse desde casa, sin importar el nivel de experiencia y con resultados deliciosos.
A través de los años hemos cultivado un espacio que inspira, educa y conecta. Enseñamos a nuestros alumnos con pasión, con transparencia y con una metodología diseñada para que se sientan acompañados en cada paso.
Desde alumnos aficionados, hasta alumnos que han dado el paso de abrir sus propios locales, hemos llegado a +700 alumnos en 15 países que hornean nuestras recetas 100 % replicables.
Cada curso comienza en la cocina de Sandra y termina en la mesa de tu familia, amigos o clientes.
HAZLO
Tú mismo
¿Qué hacemos?
Enseñamos técnicas de pastelería de nivel profesional, explicadas paso a paso, para que puedas replicarlas en casa con seguridad y éxito.
No importa si eres aficionada/o o si estás dando tus primeros pasos como emprendedora/o en el mundo dulce: aquí encontrarás clases claras, útiles, prácticas y llenas de inspiración.
Nuestros cursos están diseñados para motivarte, impulsarte y darte la confianza de que sí puedes lograrlo. Todo lo que aprendas con nosotros podrás replicarlo con lo que tienes a tu alcance.
Lo que nos diferencia
Pasión y transparencia
Nos mueve el deseo de compartir sin reservas y con amor por nuestra labor. Aquí no hay secretos: enseñamos con entrega y con un espíritu colaborativo que busca que todos crezcan.
Soporte premium
Si te surge una duda, podrás escribirnos por nuestra linea de atención de WhatsApp para resolverla. Queremos que te sientas acompañado y con respaldo en cada paso.
Más allá de la receta
Entregamos teoría, tips, lista de proveedores y, lo más importante, la formulación base para que puedas crear tus propios sabores y versiones con confianza.
Grupos reducidos
Una experiencia cercana. Esto nos permite dar atención personalizada, resolver dudas en el momento, y crear un ambiente de confianza entre profesora y alumno.
Resultados garantizados
Diseñamos cada clase para que los resultados sean reales, alcanzables y exitosos en tu cocina. Si no funciona, te brindaremos apoyo hasta que triunfes con tu preparación.
Formación técnica
Aunque enseñamos técnicas profesionales, nuestras clases están diseñadas para que cualquier persona, sin importar su nivel, pueda aprender y disfrutar el proceso.
Nuestros Pilares
No más secretos
Te entregamos TODO nuestro conocimiento con claridad y honestidad. Nada queda en el aire. Queremos que puedas replicar lo aprendido sin dudas ni frustraciones.
Aprende sin límites
Te damos las herramientas para que explores, juegues, inventes y sigas creciendo. No importa si estás empezando o si ya tienes camino recorrido: siempre hay algo nuevo que aprender.
Compartir es vivir
Amamos la comunidad que hemos creado. Aquí compartimos experiencias, dudas, logros y tips entre todos. Porque aprender en compañía siempre es mejor.
¿Es para ti?
¡Sí! Nuestros cursos son perfectos para ti si:
Amas la pastelería como hobby
y quieres aprender a preparar cosas deliciosas para sorprender a tu familia y amigos
Sueñas en emprender en el mundo dulce
y quieres aprender de manera práctica, realista y cercana, desde cero y con apoyo constante
Buscas inspiración y acompañamiento
y quieres expandir tus habilidades explorar nuevas propuestas creativas para tu negocio
De los tacones a los tenis
La historia de Sandra Gómez
¡Hola! Mi nombre es Sandra Gómez, fundadora, CEO y profesora de The Mix Bakery. Siempre digo que tengo dos vidas, una antes de la pastelería y otra después de ella! Desde niña siempre me gustó mucho este mundo dulce, pero en un principio escogí encaminar mi vida profesional por otra ruta.
Soy Administradora de empresas con énfasis en Hotelería y Turismo de la Universidad Externado de Colombia. Posterior realicé mi especialización en Gerencia de Mercadeo en la misma universidad. Recién egresada trabajé por cuatro años en el área de gastronomía, sin embargo por vueltas de la vida y porque mi formación me lo permitió, elegí irme por la parte administrativa trabajando durante más de 20 años en el área corporativa, comercial y de diseño.
No obstante, la pastelería siempre estuvo presente en mi vida y dentro de mi sabía que iba a terminar en ella. Sólo dejé que las cosas fluyeran y se dieran por si solas. En el 2010 retomé el tema como aficionada y empecé a realizar cursos cortos durante varios años. Fue finalmente en el 2015 que con el apoyo de mi familia, tomé la decisión de formarme profesionalmente e ingresé al Instituto Gato Dumas Bogotá. De allí me gradué con honores como Pastelera y Panadera Profesional, sintiéndome la mujer más feliz del planeta tierra y fue en este momento donde elegí cambiar “Los tacones por los tenis”…
A través de los años de experiencia personal con diferentes cursos, repetidamente observé y sentí que las recetas que me entregaban no me funcionaban en casa, que no siempre me brindaban la información completa, que no me sentía motivada a elaborar los productos porque requería herramientas o ingredientes que no tenía, etc…
Este sentimiento de querer mejorar estos aspectos me llevó a buscar una solución, así que de la mezcla de mi amor por la pastelería, mi pasión por compartir lo que sé, mis conocimientos de capacitación de equipos e investigación de tendencias, fue que nació The Mix Bakery, un emprendimiento para entregarles desde el corazón todo lo que he aprendido en la vida.
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Lo que dicen nuestros alumnos
Más de 700 alumnos felices en 15 países
"Súper!!! No me canso de decirlo... Con las clases de The Mix Bakery queda uno siempre satisfecho, contento y con un producto al 100%... Gracias Sandra por compartirnos tus conocimientos."
Patricia A.
"Sandra es una súper maestra y siempre quedo feliz, motivada y emocionada con sus cursos. Infinitas gracias porque comparte todo su saber y ha sido mi mentora en este proyecto tan lindo!"
Mireia B.
"Alumna feliz! Mil gracias por tu dedicación y por dar todo de ti para enseñarnos con el corazón. Como siempre, termino feliz con cada clase que tomo. Una excelente profesora y profesional."
Antonia V.
Gracias por estar aquí
Cada vez que alguien decide tomar un curso con nosotros, está entrando a una comunidad que celebra, aprende y crece junta.
Más de 700 alumnos ya han confiado en nosotros. Y este sueño sigue creciendo con cada uno de ustedes.
¡Te esperamos con los brazos abiertos para seguir construyendo esta historia dulce, paso a paso, contigo!
